Компоненты:
картофель - 3-4 шт.
яблоки - 4 шт.
помидоры - 4 шт.
банан - 1 шт.
сметана.
Картофель отварить и нарезать. Яблоки очистить от кожицы и
семенного гнезда и нарезать. Помидоры нарезать кружочками.
Все смешать, добавить кружочки банан, залить сметаной и
поставить на 2-3 часа в холодильник.
Подавать на стол как отдельное блюдо в качестве гарнира к
жареному цыпленку.

Компоненты:
картофель - 4 шт.
сельдерей корень - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
сметана - 150 гр.
лимон - 1 шт.
зелень укропа или петрушки.
соль.
Картофель и сельдерей отварить. Все продукты нарезать,
перемешать, сбрызнуть соком лимона, посолить, залить
сметаной, посыпать зеленью.

Компоненты:
картофель - 700 гр.
лук репчатый - 2 шт.
яйца вареные - 5 шт.
сельдерей - 1 головка
горчица - 2 столовые ложки
сахар - 1 чайная ложка
сок лимона из - 3 шт.
масло растительное - 3 столовые ложки
соль.


Вареный картофель очистить и нарезать кружочками, лук также
нарезать кольцами. Вареный сельдерей нарезать тонкими
ломтиками, как и вареные яйца. Все хорошенько размешать и
залить салат смесью из подсолнечного масла, горчица, сахара,
соли и лимонного сока. Сверху украсить веточками петрушки
Этот салат очень питательный, и его можно подать на ужин в
качестве самостоятельного блюда.

Компоненты:
картофель - 5 шт.
капуста - 1 вилок
лук репчатый - 3 головки
уксус столовый или винный - 1 столовая ложка
сметана - 4 столовые ложки
сельдерей - 1 головка
масло растительное.
соль.


Капусту нарезать сначала на 4 части, а затем на более мелкие
куски, выложить в эмалированную посуду, добавить мелко
нарезанный лук, залить уксусом и дать постоять целую ночь. На
следующий день приготовить салат следующим образом:
выкладывать в салатницу слой капусты, слой лука, сбрызнуть
его уксусом, в котором мариновалась капуста, добавить немного
сметаны, затем выложить слой вареного картофеля,
нарезанного кружочками, слой мелко нарезанного
вареного сельдерея, и так чередовать, пока не кончатся
продукты выделенные для салата. В конце салат посолить и
заправить подсолнечным маслом.