2 куриные грудки, 1 апельсин, 1 маленькая баночка
консервированных ананасов, 1 ст. отварного риса, 1 пучок
петрушки, 1 ст. ложка сметаны, 2 ст. ложки майонеза, соль по
вкусу.
Куриное филе отвариваем, остужаем и мелко режем - это
первый слой. Поливаем его соусом из сметаны, майонеза и
ананасового сока. Рис перемешиваем с измельченной
петрушкой - это второй слой. Кусочки ананасов перемешиваем с
оставшимся соусом - третий слой. Украшаем салат очищенными
дольками апельсина

Сыр, яблоки, морковь, курага, сметана.
Потрите на крупной терке голландский или любой другой
твердый сыр, уложите ровным слоем на тарелку. Затем -
натертые яблоки. На них - натертую вареную морковь. Салат
пропитайте сметаной, а сверху посыпьте размоченной и
прокрученной через мясорубку курагой

Банка ананасов (маленькими дольками), 2 зубчика чеснока,
200-300 г сыра, 200 г майонеза.


Сыр натереть на мелкой терке, чеснок выдавить или смолоть,
добавить ананасы, все перемешать, заправить майонезом.

500 г яблок, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка хрена, 1/2
стакана сливок, сахар, соль.
Вымытые яблоки запечь в духовке до мягкости, проггереть через
дуршлаг, добавить горчицу, хрен, сахар, соль (на кончике ножа) и
взбить до образования пены. Выложить в салатницу. Вместо свежих
яблок можно взять консервированное яблочное пюре.